RICETTE CON I FUNGHI PORCINI



RICETTE CON I FUNGHI PORCINI

Da terra il fungo appena spunta fuora, che man lo coglie, e bocca lo divora.
- Cristoforo Poggiali

Proverbi antichi

Sei alla ricerca di ricette con i funghi porcini? Scopri quello che abbiamo preparato per te: risotto ai funghi, antipasti sfiziosi e i vini giusti per abbinamenti vincenti. Trova subito le ricette con i funghi porcini più adatte alle tue esigenze!

ANTIPASTI


FUNGHI RIPIENI CON SALSICCIA

FUNGHI RIPIENI CON SALSICCIA

Pulire i funghi tagliando il gambo ed eliminando la parte inferiore tenendo da parte le cappelle…

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FUNGHI PORCINI FRITTI

FUNGHI PORCINI FRITTI

Pulire i funghi eliminando la parte finale dei gambi… leggi tutto..

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TORTINO DI FUNGHI PORCINI

TORTINO DI FUNGHI PORCINI

Pulire i funghi eliminando la parte inferiore del gambo. Con una spazzola rimuovere… leggi tutto..

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PRIMI PIATTI


LASAGNE AL SUGO DI FUNGHI

LASAGNE AL SUGO DI FUNGHI

Soffriggere la cipolla e l’aglio tritati fini in una capace casseruola con un filo d’olio… leggi tutto..

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ZUPPA DI FUNGHI E COZZE

ZUPPA DI FUNGHI E COZZE

Pulire le cozze, sciacquarle sotti l’acqua ed eliminare con un coltellino le eventuali formazioni che si trovano sul guscio…

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PASTA CON FUNGHI E COZZE

PASTA CON FUNGHI E COZZE

Pulire i funghi champignon, eliminando la parte finale del gambo e la pellicina esterna in modo tale da eliminare… leggi tutto..

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SECONDI PIATTI


SCALOPPINE AI FUNGHI

SCALOPPINE AI FUNGHI

Pulire i funghi, eliminando la parte terrosa del gambo e spazzolare tutta la superficie del fungo per togliere la…

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Pollo piccante ai funghi

Pollo piccante ai funghi

Tagliare le fette di pollo a striscioline o a bocconcini come più preferite.Pelare i funghi champignon…

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Spezzatino di vitello con funghi e polenta

Spezzatino di vitello con funghi e polenta

Pulire i funghi eliminando la parte finale del gambo. Spazzolare accuratamente tutto il fungo per eliminare tutta la terra rimanente…

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CONTORNI, VINI E SUGGERIMENTI


Salsa di zucca, funghi e nocciole

Salsa di zucca, funghi e nocciole

Pulire la zucca, sbucciarla e tagliarla a pezzettini. Mettere la zucca in una pentola a pressione assieme alla cipolla …

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Insalata di funghi crudi con grana e pinoli

Insalata di funghi crudi con grana e pinoli

Pulire i funghi eliminando la parte finale del gambo ed eliminare la pellicina che riveste la cappella e il gambo.

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Abbinamenti vino e funghi

Abbinamenti vino e funghi

Quando si parla di abbinamento vino – funghi è indispensabile la conoscenza dell’unico vero e proprio carattere

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